Cviklovo-mrkvový šalát s jablkom

vhodný pre: všetky druhy palea
potenciálne problematické suroviny: citrón

Čo potrebujeme:

3 stredne veľké mrkvy
1 stredne veľká čerstvá repa
1 jablko
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1/2 čajovej lyžičky mletej sladkej papriky
1/4 – 1/2 čajovej lyžičky rímskej rasce
1/4  -1/2 lyžičky mletej škorice
štipka himalájskej soli
štipka mletého kajenského korenia alebo nasekaná chilli paprička podľa chuti

Príprava:

Na hrubom strúhadle postrúhame mrkvu, cviklu a jablko.

Koreniny zmiešame s citrónovou šťavou a pridáme k postrúhanej zelenine a jablku. Jemne premiešame. Môžeme servírovať jemne posypané škoricou.