Rump steak s restovanou paprikou (a šampiňónovým maslom)
Rump steak je steak z vrchnej časti hovädzieho stehna. Pri jeho príprave je nevyhnutné používať odležané mäso (najlepšie z Južnej Ameriky), potom je výsledok šťavnatý a veľmi …
Romanesco polievka z chimichurri omáčkou a kyslou paprikovou smotanou
V mojej kuchyni varím s karfiolom veľmi striedmo. Je pre mňa po uvarení veľmi aromatický, výrazný. A pripomína mi školskú jedáleň. Svojou zelenou odrodou zvanou Romanesco si však …
Wafle s jablkami
Jedno víkendové ráno u nás doma, keď sme sa po dlhom čase všetci spolu zišli v kuchyni, sme dostali chuť na sladké raňajky. Napadlo ma vyskúšať …
Miešané vajíčka s domácou slaninou
Klasika na raňajky. Trpezlivosť pri ich príprave je zárukou úspechu. Ak chcete, aby vaše miešané vajíčka boli jemné štruktúrou aj chuťou, musíte ich pripravovať pomaly …
Netradičné jahňacie soté
Okolo tohto receptu som dlho len „chodila“. Ta kombinácia sa mi totiž zo začiatku vôbec nepozdávala. Slivky, olivy, citrón, tekvica, jahňacie. Ale pokoj mi nedal. …
Avokádo v slaninke
Moja švagriná mi veľakrát opisovala túto pochutinu ako jednu z najväčších lahôdok, ktorou nepohrdne snáď nikto. Keď som to doma konečne vyskúšala, dala som jej za …
Losos s kaparovo-citrónovou omáčkou
Ak ste pozvali známych na obed či večeru a chcete vsadiť na istotu, pripravte lososa. Výborne chutí práve s citrónovou omáčkou, kde plávajú malé slané guľôčky – …
Super rýchle meat balls na taliansky spôsob
Tento recept je bez strúhanky, vajíčka, vody či čohokoľvek, čo by malo mäso držať pokope. A aj tak drží, a ešte ako. Nech sa páči, pripravte si …
Polievka z pečenej mrkvy
Veľmi jednoduchá polievka, ktorej chuť je fantastická. A navyše na jej prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne suroviny…
Plnené šampiňóny
Rýchla večera, predjedlo či jednohubky na párty.