Cviklovo-banánové smoothie so špenátom

vhodné pre: všetky druhy palea
potenciálne nevhodné ingrediencie: –

Naše dnešné raňajky pripravené v klasickom mixéri. Ideálny spôsob ako konzumovať aj surovú zeleninu, na ktorej by ste si inak tak dobre nepochutili. Oproti klasickým džúsom, ktoré sa pripravujú odšťavením, majú smoothies oveľa vyššiu výživovú hodnotu, nezvyšujú tak dramaticky cukor v krvi ako klasické šťavy, pretože obsahujú aj dužinu, vlákninu, čo spomaľuje uvoľňovanie cukrov do krvi. Navyše nemáte žiadny odpad. Je ideálne, keď v smoothie prevláda zelenina, doplnená mäkkým ovocím (marhule, broskyne, banány, kiwi) alebo ideálne bobuľovitým ovocím (čučoriedky, maliny). Miesto vody sa často používa mandľové mlieko, kokosové mlieko prípadne jogurt. Výborne smoothie dochutí aj avokádo, ktoré zároveň aj veľmi dobre zasýti.

Čo potrebujeme (1 – 2 porcie):

1 stredne veľká cvikla
1 stredne veľký banán
1 hrsť čerstvého baby špenátu
125 ml vody alebo podľa potreby
cca 5 kociek ľadu alebo podľa potreby

Príprava:

Všetky ingrediencie vložíme do mixéra, pridáme vodu a kocky ľadu a mixujeme, až kým nevznikne hladké a husté smoothie. Ak sa nám zdá príliš husté, riedime vodou. Ihneď podávame.