To najdôležitejšie z knihy Eating on the wild side
„Je jasné, že nemôžeme dosiahnuť optimálne zdravie, kým nezískame späť živiny, ktoré sme v priebehu niekoľkých tisíc rokov vďaka …
Author Archives
Jedzte maslo, nie margaríny
V jednom z najprestížnejších lekárskych časopisov, British Medical Journal, bol nedávno uverejnený článok (Malhotra A., 2013) opäť …
Pečený karfiol s čerstvým (kozím) syrom
Keď som si pripravovala ingrediencie na tento recept, nechápala som, ako niekto môže na takúto kombináciu vôbec prísť. Víno, maslo, olivový …
Ani portugalské Caldo Verde, ani slovenská kelová
Caldo verde je tradičná portugalská polievka, ktorej základ tvoria zemiaky, kel a soľ. Často sa do nej pridáva cesnak, cibuľa a klobása …
Mangold – prehliadaný poklad
Mangold je výborná alternatíva špenátu a to nielen z hľadiska ekonomického ale aj z hľadiska obsahu fytonutrientov. Vďaka svojim …
Mangoldová polievka s údeným lososom
Listová zelenina šalátového typu nie je len záležitosť jari prípadne začiatku leta. Dôkazom toho je mangold, ktorý som včera, v …
Makový koláč bez múky
Tento makový koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a ingrediencie a potešíte ním nielen každého milovníka maku. Ja ho mám veľmi rada …
Pečená hokkaido s tymiánom
V týchto dňoch sú tržnice plné tekvíc. Je sezóna. Tak prečo toho nevyužiť. Ja mám osobne tekvice veľmi rada. V prívarkoch, polievkach …
Pečené kura na tymiáne (tentokrát s pečenou tymiánovou hokkaido tekvicou)
Moje deti milujú pečené kura. Musí byť ale šťavnaté a pritom s perfektne upečenou chrumkavou kožou. Dnes také bolo. Neskorý obed, …
Pâté – veľmi jemné a lahodné
Pečienka, maslo, tymián a za 10 minút máte na stole vynikajúcu
