Varíme Paleo

Pečené kurča v kardamómovom jogurte

 Perfektné, jednoduché, mäkké, šťavnaté a krásne voňavé kurča. A hranolky namiesto tradičnej ryže sú geniálne. Nehovoriac o smotanovej omáčke, ktorá sa hodí k akýmkoľvek pečeným zemiakom. Odporúčam naložiť si kura do jogurtu 24 hodín vopred.

Read More

Silný kurací vývar

 Výborný recept na klasický vývar.  Varím ho štandardne z chrbtov, krídel a drobkov dvoch kurát. Samozrejme, kura by malo byť domáce alebo minimálne „supermarketové“ bez chemikálií. Čerstvý tymián je vo vývare nepostrádateľnou bylinkou.

Read More

Novinka – čo variť cez víkend

Posted on by in | 0 Comments

 Každý štvrtok prinesieme tipy na víkendové obedové menu. Je samozrejmosťou, že prinášané recepty budú overené a starostlivo vyberané.       Tento týždeň pripravíme silný kurací vývar a veľmi jednoduché pečené kura v kardamómovom jogurte s paprikovými hranolkami a omáčkou z kyslej smotany výbornú netradičnú cesnakovú polievku s restovanými mandľami a hovädzie ragú so zemiakovým pyré a jednoduchý čokoládový […]

Read More

Harissa – pikantná papriková omáčka

 Papriková omáčka, ktorú som začala veľmi intenzívne používať v mojej kuchyni. Pridávam ju do mletého mäsa, omáčok, dressingov…

Read More

Sviečková s omáčkou z portského vína

 Jedlo pre výnimočné chvíle. Jedlo, na ktoré sa nedá zabudnúť. Jedlo, ktoré budete chcieť pripravovať znova a znova a znova. Jednoduché a neskutočne lahodné…

Read More

Rukolový šalát s hruškou, granátovým jablkom a kozím syrom

 Kedysi som bola presvedčená, že z prípravy šalátu si netreba robiť veľkú hlavu. Väčšinou stačilo zmiešať paradajku, rukolu, fetu, olivový olej a chutný šalát, ktorý zaručene potešil mňa i prípadné návštevy, bol na svete. Dnes ale viem, že niektoré šaláty vás posúvajú úplne do iných dimenzií. Nech sa páči tu je jeden z nich.

Read More

Hovädzí Bourguignon

   Bourguignon je dobre známe tradičné francúzske jedlo pochádzajúce z regiónu Burgundsko. Hovädzie mäso sa pomaly dusí v červenom víne a hovädzom vývare. Pre zvýraznenie chute a vône sa pridáva cibuľa, cesnak a bylinky a tesne pred koncom šampiňóny a šalotka.

Read More

Marec – hovädzie mäso

Posted on by in | 2 Comments

 Tento mesiac varíme z odležaného hovädzieho mäsa. Priviezli sme si ho z malej valašskej ekofarmy. Kravka bola stará 21 mesiacov, mäso zrelo 2 týždne a teraz ešte zreje niekoľko dní v chladničke. Pripravíme niečo chutné a určite nie nudné  z hovädzieho krku, nožiny, boku, predného či zadného hovädzieho ale aj falošnej alebo pravej sviečkovej. Poteší nás, keď budete variť s nami a dáte […]

Read More

Oficiálne spúšťame stránku Varíme Paleo

Posted on by in | 1 Comment

 Všetci súčasní aj budúci milovníci paleo stravovania! Radi by sme vás dali do pozornosti, že spúšťame stránku www.varimepaleo.sk.

Read More

Super rýchla treska v paradajkách

 Dnes sa mi nechcelo do obchodu  a v chladničke toho veľa nebolo. A deti hladné. Našťastie som v mrazáku našla obyčajnú tresku. Pridala som k nej lúpané paradajky, kapary a neskutočne dobré jedlo bolo na svete. A hlavne jeho príprava bola super rýchla.

Read More

Page 19 of 21« First...10...1718192021